Pequin Chili Schoten | Kräftig und durchdringend | getrocknet 30 gr

Pequin Chili Schoten – getrocknet (30 g)

Klein, aber oho – die getrockneten Pequin Chili Schoten bieten kompakte Schärfe mit intensiven Aromen. Mit bis zu ca. 100’000 Scoville-Einheiten (SHU) liegen sie im oberen Mittelfeld der Chili-Skala.

🌶️ Vorteile auf einen Blick

- 100 % naturbelassen – ohne Zusatzstoffe
- kräftige Schärfe – bis ca. 100’000 SHU
- leicht rauchiges, erdiges Aroma mit fruchtigen Untertönen
- vielseitig einsetzbar – perfekt für Salsas, Saucen, BBQ-Gewürze, Eintöpfe
- schonend getrocknet – intensives Aroma

🔍 Produktdetails

Die Pequin-Chili stammt aus Mexiko, ist klein in der Frucht, aber stark in Wirkung. Getrocknet entfalten sich ihre Aromastoffe und sie eignen sich hervorragend zur Würzung und Intensivierung von Gerichten. 

Schärfe: bis ca. 100’000 Scoville-Einheiten (SHU)

🍽️ Anwendung & Rezepte

Ideal für alle, die deutlich schärfer würzen wollen, aber nicht auf Extrem-Level gehen.

- Salsas: Mit Tomate, Zwiebel, Pequin und Limette mixen
- Gewürzmischungen: Getrocknete Schoten mahlen und mit Salz, Knoblauch & Paprika kombinieren
- Rubs: Fleisch vor dem Grillen mit gemahlener Pequin-Chili und Gewürzen einreiben

Tipp: Aufgrund der intensiven Wirkung: Dosierung vorsichtig beginnen – das Aroma ist ebenso markant wie die Schärfe.

Produktzusammensetzung

Nährwerte

– Natürliche Schwankungen je nach Sorte/Ernte/Charge möglich.
– Datenquelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 3.02.