Piments Guajillo / Marisol | légèrement sucré, fruité, doux | séché | 20 g

Piments Guajillo / Marisol – il n’y a pas plus mexicain que ça

Description du produit : Guajillo Chili – La polyvalence mexicaine pour votre cuisine

Découvrez l'authentique piment Guajillo , un piment séché du Mexique qui enrichit vos plats de sa saveur distinctive. Ce piment polyvalent est une star de la cuisine mexicaine et un ingrédient essentiel dans des plats populaires tels que le pozole , la birria , la pancita ou les mixiotes .

Pourquoi les piments Guajillo ?

• Un classique de la cuisine mexicaine : Le Guajillo est l'un des piments les plus utilisés au Mexique et constitue la base de nombreuses sauces et plats. Leur couleur rouge foncé et leur goût aigre-doux rehaussent n'importe quel plat.
  
  
• Utilisation polyvalente : Parfait pour les ragoûts , les soupes , les trempettes ou même les desserts créatifs – le guajillo se marie bien avec le poulet , le bœuf , l'agneau , le porc et plus encore.
  
  
• Arôme unique : Avec son goût légèrement sucré, fruité et de baies et un piquant doux (2 500 à 7 000 Scoville), il vous ravira.

Caractéristiques

• Longueur : 8-10 cm
• Piquant : 2 500 à 7 000 unités Scoville
• Goût : Aigre-doux, légèrement amer, avec des notes résineuses et tanniques.

Détail intéressant

Le nom « guajillo », traduit par « petit hochet de citrouille », vient du bruit de cliquetis des graines dans la gousse séchée, une charmante référence à leur origine.

Plats parfaits avec du piment Guajillo :

• Pozole : La soupe mexicaine classique tire sa couleur profonde et sa saveur du guajillo.
• Birria : Un ragoût traditionnel qui tire sa saveur de ce piment.
• Soupe Pambazos & Tortilla : Ajoutez une touche mexicaine incomparable à ces plats.

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Piquant : doux à moyen

Emballé dans une usine qui traite également des noix, du sésame, de la moutarde et du céleri.

Contenu:
20 grammes de piments guajillo séchés