Peperoncini Szechuan Chinese Facing Heaven | aroma complesso | essiccati | 20 g

Peperoncini Szechuan Chinese Facing Heaven – essiccati (20 g)

Complesso, leggermente affumicato & piacevolmente piccante – i peperoncini Szechuan Facing Heaven ("Chao Tian Jiao") sono un classico della cucina del Sichuan. I loro frutti crescono verso l'alto ("rivolti al cielo") e offrono una piccantezza chiara e aromatica.

🌶️ Vantaggi in breve

- 100% naturale – baccelli interi ed essiccati
- Piccantezza media – ideale in combinazione con il pepe di Sichuan
- Aroma complesso – leggermente affumicato, fruttato & speziato
- Perfetto per i piatti del Sichuan, l'olio piccante & gli stir-fry
- Ottima base per una cucina cinese autentica
- Versatile: utilizzabile intero, spezzettato o macinato

🔍 Dettagli del prodotto

I peperoncini Facing Heaven vengono tradizionalmente utilizzati nella cucina del Sichuan, spesso insieme ai grani di pepe di Sichuan. Offrono una piccantezza chiaramente percepibile ma non travolgente e un aroma caratteristico che conferisce a molti piatti classici il loro tipico carattere.

Piccantezza: media

🍽️ Utilizzo & ricette

Ideale per chi vuole ricreare in modo autentico la cucina del Sichuan.

- Olio piccante: far sprigionare delicatamente l'aroma dei peperoncini nell'olio insieme al pepe di Sichuan
- Classici come Mapo Tofu & Gong Bao: tostare e cuocere insieme
- Stir-fry: rosolare brevemente in padella, poi aggiungere verdure/carne

Consiglio: Non tostare i baccelli troppo scuri – altrimenti diventano amari. Tostare solo brevemente, finché non sprigionano il loro profumo.

Composizione del prodotto

Valori nutrizionali

– Variazioni naturali possibili a seconda di varietà/raccolto/lotto.