Guajillo / Marisol Chili-Schoten | leicht süss, fruchtig, mild | getrocknet | 20 gr

Guajillo / Marisol Chilis – mexikanischer gehts nicht

Produktbeschreibung: Guajillo Chili – Mexikanische Vielseitigkeit für Deine Küche

Entdecke die authentische Guajillo Chili, eine getrocknete Chili aus Mexiko, welche Deine Gerichte mit ihrem unverwechselbaren Geschmack bereichert. Diese vielseitige Chili ist ein Star der mexikanischen Küche und eine essenzielle Zutat für beliebte Gerichte wie Pozole, Birria, Pancita oder Mixiotes.

Warum Guajillo Chilis?

• Ein Klassiker der mexikanischen Küche: Die Guajillo ist eine der am häufigsten verwendeten Chilis in Mexiko und bildet die Grundlage zahlreicher Saucen und Speisen. Ihre tiefrote Farbe und der süss-säuerliche Geschmack heben jedes Gericht hervor.
  
  
• Vielseitige Verwendung: Perfekt für Eintöpfe, Suppen, Dips oder sogar kreative Desserts – die Guajillo passt zu Huhn, Rind, Lamm, Schwein und mehr.
  
  
• Einzigartiges Aroma: Mit ihrem leicht süss-fruchtigen und beerenartigen Geschmack sowie einer milden Schärfe (2.500-7.000 Scoville) wird sie Dich begeistern.

Eigenschaften

• Länge: 8-10 cm
• Schärfegrad: 2.500-7.000 Scoville Units
• Geschmack: Süss-säuerlich, leicht bitter, mit harzigen und tanninartigen Noten.

Interessantes Detail

Der Name "Guajillo", übersetzt als „kleine Kürbisrassel“, stammt vom rasselnden Geräusch der Samen in der getrockneten Schote – ein charmanter Hinweis auf ihre Herkunft.

Perfekte Gerichte mit Guajillo Chili:

• Pozole: Die klassische mexikanische Suppe erhält durch Guajillo ihre tiefe Farbe und Geschmack.
• Birria: Ein traditioneller Eintopf, der durch diese Chili seine Würze erhält.
• Pambazos & Tortillasuppe: Verleihe diesen Gerichten die unverkennbare mexikanische Note.

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Schärfegrad: mild bis mittel

Inhalt:
20 Gramm Guajillo Chili Schoten - getrocknet