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Scovilla

Baccelli di peperoncino Scovilla Carolina Reaper - Essiccati

Baccelli di peperoncino Scovilla Carolina Reaper - Essiccati

Prezzo di listino 14.90 CHF
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Con un massimo di 2,2 milioni di unità Scoville, il Carolina Reaper Chili è il peperoncino più piccante del mondo. La varietà è stata allevata dall'allevatore di peperoncini Ed Currie della PuckerButt Pepper Company nella Carolina del Sud (USA). I valori medi testati dal Chile Pepper Institute sono stati di 1.569.300 unità Scoville, con i singoli esemplari che hanno raggiunto l'incredibile cifra di 2,2 milioni di SHU.

Il Carolina Reaper è una forma coltivata della specie di peperone Capsicum chinense . Nel novembre 2013 questa varietà ha ricevuto l'ingresso nel Guinness dei primati come varietà di peperoncino più piccante al mondo e così ha scalzato dal primo posto il precedente leader Trinidad Moruga Scorpion. Il valore di picco misurato del Carolina Reaper era di oltre 2,4 milioni di unità Scoville, il valore medio calcolato era di 1.641.183 unità Scoville

I nostri Carolina Reaper sono baccelli interi con semi, raccolti a mano ed essiccati in qualità premium.

Questa nitidezza è il modo originale di condire carne, pollame, pesce, frutti di mare, verdure, zuppe e stufati. Ideale anche per preparare rub, spezie per barbecue, salse piccanti, sottaceti e conserve.

I peperoncini essiccati sono molte volte più piccanti e più concentrati dei peperoncini freschi. Ci vogliono circa 10 volte la quantità di peperoncino fresco per ottenere il calore dei peperoncini essiccati.

Immergi i peperoncini essiccati in acqua calda per 10 minuti, quindi puoi affettarli o frullarli. I peperoncini possono anche essere aggiunti direttamente al cibo durante la cottura. I peperoncini possono anche essere tritati e usati come scaglie o polvere per insaporire il cibo.

In confezione aromatica ecologica, sigillata e richiudibile.

Puro prodotto naturale, 100% vegano, 100% senza glutine, 100% senza lattosio, senza conservanti.

Questi baccelli sono estremamente caldi! Usare i guanti e stare lontano dalla portata dei bambini!

Conservare fresco, asciutto, ermetico e buio.

Ingredienti: 20 grammi di baccelli essiccati di Carolina Reaper

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