Peperoncino in polvere / purea di peperoncino / sale al peperoncino / spezie

Ecco le nostre polveri di peperoncino, purè di peperoncino fine, sali, spezie e miscele di spezie
elencati.

Le spezie sono parti di piante (incluse erbe e funghi) che vengono utilizzate come ingredienti aromatizzanti e/o profumati nella preparazione del cibo a causa del loro contenuto naturale. Tuttavia, le spezie non devono essere mescolate con altre sostanze. Allo stesso modo, le spezie possono essere lavorate tecnicamente solo nella misura necessaria per la conservazione. Sale e zucchero non sono spezie in questo senso.

Nei paesi di lingua tedesca, il peperoncino in polvere di solito si riferisce a una spezia a base di peperoncini macinati finemente. Un tipo speciale di peperoncino in polvere è il pepe di cayenna macinato, ottenuto dal peperoncino Capsicum annuum var.