Piments Scotch Bonnet | Fruité des Caraïbes | séché | 25 g

Informations sur le produit « Piments Scotch Bonnet séchés – 25 grammes »

Le piment Scotch Bonnet est la réponse caribéenne au piment Habanero. Avec un indice Scoville de 100 000 à 300 000 SHU, c'est l'un des piments les plus forts au monde et il occupe une place de choix dans la cuisine jamaïcaine, par exemple.

Ses fruits caractéristiques, profondément sillonnés, sont connus pour leur arôme unique de fruits tropicaux, extrêmement diversifié. Comparé au piment Habanero, le Scotch Bonnet est moins épicé, exempt de notes amères et riche en nuances fruitées et sucrées. Certains décrivent son arôme comme étant de tomate avec des notes de pomme et de cerise. Cette variété de saveurs et de douceur ajoute une touche spéciale aux plats caribéens comme le jerk (porc grillé), mais elle se marie également bien avec les salsas aux fruits, les plats de riz, le poisson et même pour affiner les desserts.

Le Scotch Bonnet peut être haché grossièrement, finement moulu ou utilisé entier. Il peut être cuit directement ou trempé dans de l'eau chaude pendant environ 10 à 20 minutes au préalable.

Emballé dans une usine qui traite également des noix, du sésame, de la moutarde et du céleri.

Ingrédients:
piments Scotch Bonnet séchés

Contenu : 25 grammes