Gousses de piment Scovilla Carolina Reaper - séchées

Avec jusqu'à 2,2 millions d'unités Scoville, le Carolina Reaper Chili est le piment le plus piquant au monde. La variété a été sélectionnée par le sélectionneur de piments Ed Currie de la PuckerButt Pepper Company en Caroline du Sud (États-Unis). Les valeurs moyennes testées par le Chile Pepper Institute étaient de 1 569 300 unités Scoville, les spécimens individuels atteignant un incroyable 2,2 millions de SHU.

Le Carolina Reaper est une forme cultivée de l' espèce de poivron Capsicum chinense . En novembre 2013, cette variété a reçu l'entrée dans le livre Guinness des records en tant que variété de piment la plus piquante au monde . et a ainsi déplacé l'ancien leader Trinidad Moruga Scorpion de la première place. La valeur maximale mesurée du Carolina Reaper était supérieure à 2,4 millions d' unités Scoville, la valeur moyenne calculée était de 1 641 183 unités Scoville

Nos Carolina Reaper sont des gousses entières avec des graines, cueillies à la main et séchées en qualité supérieure.

Cette finesse est la façon originale d'assaisonner viandes, volailles, poissons, fruits de mer, légumes, soupes et ragoûts. Également idéal pour préparer des marinades, des épices pour barbecue, des sauces piquantes, des marinades et des conserves.

Les piments séchés sont plusieurs fois plus chauds et plus concentrés que les piments frais. Il faut environ 10 fois la quantité de piment frais pour obtenir la chaleur des piments séchés.

Faire tremper les piments séchés dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis vous pouvez les trancher ou les réduire en purée. Les piments peuvent également être ajoutés directement aux aliments pendant la cuisson. Les piments peuvent également être broyés et utilisés sous forme de flocons ou de poudre pour aromatiser les aliments.

Dans un emballage d'arôme écologique, scellé et refermable.

Produit pur et naturel, 100% vegan, 100% sans gluten, 100% sans lactose, sans conservateurs.

Ces gousses sont extrêmement chaudes ! Utilisez des gants et tenez-les à l'écart des enfants !

Conserver au frais, au sec, hermétiquement et à l'obscurité.

Ingrédients : 20 grammes de gousses séchées de Carolina Reaper