Yare Sauce La Amarilla – Sauce relevée au piment Madame Jeanette & kombu

Yare Sauce La Amarilla – Sauce relevée au piment Madame Jeanette & kombu (100 ml)

Yare Sauce La Amarilla est la sauce dorée et nettement piquante de la manufacture suisse Yare Sauce, basée à Zurich. Au cœur de la recette : le piment aromatique Madame Jeanette, sublimé par une infusion lente de kombu qui apporte une note umami profonde et ronde – tropicale, relevée et avec un vrai punch.

🌶️ Les atouts en un coup d'œil

- Piment Madame Jeanette comme ingrédient principal (41 % de la recette)
- Profondeur umami grâce à une infusion lente d'algue kombu
- Nettement piquante – pour les amateurs de vrai piquant
- Qualité artisanale suisse, fabriquée à Zurich
- Caractère fruité et exotique, note tropicale

🔍 Détails du produit

Piment Madame Jeanette (41 %), vinaigre de riz, oignons blancs, algue kombu (Laminaria Ochroleuca), jus de citron vert, sucre roux, huile de pépins de raisin et sel de mer donnent une sauce dorée et onctueuse, avec un piquant net, une douceur fine et la profondeur umami caractéristique de l'algue kombu.

Niveau de piquant : piquant (2 sur 4 sur l'échelle Yare ; piment Madame Jeanette)

🍽️ Utilisation & astuce

- Sur riz, currys et viande
- Pour relever soupes et ragoûts
- Sur poisson grillé ou fruits de mer
- Comme touche piquante dans les marinades

Astuce : Doser d'abord au compte-gouttes – la combinaison de piquant et d'umami est plus intense que ne le laisse penser la couleur.

👥 Pour qui ?

Pour tous ceux qui souhaitent combiner un piquant marqué avec des notes fruitées exotiques et une profondeur umami.

❓ FAQ rapide

Q : Yare Sauce La Amarilla est-elle piquante ?
R : Nettement piquante – 2 sur 4 sur l'échelle Yare, grâce au piment aromatique Madame Jeanette.

Q : À quoi sert l'algue kombu dans cette sauce ?
R : Elle est infusée lentement et apporte à la sauce une note umami profonde et ronde.

Q : À quoi convient le mieux La Amarilla ?
R : Idéale sur riz, currys, viande et comme touche relevée dans les marinades.