Poudre de piment Scotch Bonnet | fumée, florale, fruitée | 50 g

Poudre de piment Scotch Bonnet – fumée, florale et fruitée (50 g)

Caraïbe, pleine de caractère et enflammée – la poudre de piment Scotch Bonnet apporte le piquant typique et l'arôme unique des Caraïbes dans ton assiette. Parfaite pour le jerk, les ragoûts et les sauces fruitées.

🌶️ Avantages en un coup d'œil

- 100 % piment Scotch Bonnet pur
- Nettement piquante – similaire à l'habanero
- Arôme complexe : fruité, légèrement floral, avec de fines notes fumées
- En shaker – idéal pour la cuisine caraïbe à la maison
- Pour marinades jerk, sauces, currys et ragoûts

🔍 Détails du produit

Le Scotch Bonnet est l'un des piments les plus importants des Caraïbes et est traditionnellement utilisé dans de nombreux plats insulaires. Cette poudre concentre à la fois le piquant et l'arôme typique et complexe – parfaite pour tous ceux qui aiment l'esprit caraïbe.

Piquant : très fort (gamme habanero) | Origine : Caraïbes, Capsicum chinense

🍽️ Utilisation et astuce

- Poulet jerk et tofu jerk : mélanger avec épices, citron vert et huile
- Sauces fruitées : à combiner avec mangue, ananas ou papaye
- Ragoûts et soupes épicés : pour de la profondeur et du piquant
- Astuce : pour un piquant un peu plus doux, utilise moins de poudre et mise sur des ingrédients fruités – l'arôme reste ainsi au premier plan

👥 Pour qui

Pour les amateurs de cuisine caraïbe et créole qui veulent associer un piquant puissant à un arôme fruité et fumé.

❓ FAQ rapide

Q : Quel est le piquant de la poudre de Scotch Bonnet ?
R : Très fort, comparable au habanero – avec un arôme caractéristique, légèrement fumé et floral.

Q : Comment atténuer un peu le piquant ?
R : Utiliser moins de poudre et la combiner avec des ingrédients fruités comme la mangue ou l'ananas – l'arôme reste ainsi au premier plan.

Q : Quels ingrédients et allergènes contient la poudre ?
R : Elle est composée uniquement de piments Scotch Bonnet séchés et moulus. Le conditionnement a lieu dans un établissement qui transforme également des fruits à coque, du sésame, de la moutarde et du céleri.