Piments Pequin | Corsés et pénétrants | séchés, 30 gr

Piments Pequin séchés (30 g)

Petits mais costauds – les piments Pequin séchés offrent un piquant compact et des arômes intenses. Avec jusqu'à environ 100 000 unités Scoville (SHU), ils se situent dans le milieu supérieur de l'échelle des piments.

🌶️ Avantages en un coup d'œil

- 100 % naturels – sans additifs
- Piquant intense – jusqu'à environ 100 000 SHU
- Arôme légèrement fumé et terreux avec des notes fruitées
- Polyvalents – parfaits pour salsas, sauces, épices BBQ, ragoûts
- Séchage doux – arôme intense

🔍 Détails du produit

Le piment Pequin est originaire du Mexique, petit en taille mais puissant dans son effet. Une fois séché, ses arômes se développent pleinement et il convient parfaitement pour assaisonner et intensifier les plats.

Piquant : jusqu'à environ 100 000 unités Scoville (SHU)

🍽️ Utilisation et recettes

Idéaux pour tous ceux qui veulent relever nettement plus, sans aller jusqu'au niveau extrême.

- Salsas : mélanger avec tomate, oignon, Pequin et citron vert
- Mélanges d'épices : moudre les piments séchés et combiner avec sel, ail et paprika
- Rubs : frotter la viande avec du Pequin moulu et des épices avant de la griller

Astuce : en raison de son effet intense, commencez le dosage avec prudence – l'arôme est aussi marquant que le piquant.