Piments Scotch Bonnet | fruité caraïbe | séchés, 25 g

Piments Scotch Bonnet – séchés (25 g)

Caraïbes, fruités et ardents – les piments Scotch Bonnet séchés sont la réponse caraïbe aux habaneros. Avec environ 100'000–300'000 unités Scoville (SHU), ils offrent un piquant puissant et un arôme tropical intense.

🌶️ Avantages en un coup d'œil

- 100 % naturel – piments entiers et séchés
- Piquant puissant – env. 100'000–300'000 SHU
- Arôme tropical et fruité – avec des notes de pomme, cerise et tomate
- Utilisation polyvalente – entiers, concassés ou moulus

🔍 Détails du produit

Le Scotch Bonnet est l'une des variétés de piment classiques des Caraïbes et occupe une place de choix dans la cuisine locale. Ses gousses profondément sillonnées et éclatantes sont connues pour leur profil intense et fruité-sucré – nettement moins amer que de nombreux autres superhots – et rendent les plats à la fois aromatiques et piquants.

Piquant : fort (8 sur 10, env. 100'000–300'000 SHU) | Origine : Caraïbes (Capsicum chinense)

🍽️ Utilisation et astuce

- Marinade jerk : mélanger avec jus de citron vert, ail, herbes et Scotch Bonnet
- Salsa fruitée : combiner avec mangue ou ananas, oignon et coriandre
- Ragoûts et plats de riz : cuire le piment entier et le retirer avant de servir
- Astuce : pour un piquant plus doux, épépine les piments avant utilisation – tu conserves ainsi beaucoup d'arôme avec un peu moins de feu

👥 Pour qui

Pour les amateurs de cuisine caraïbe et créole ainsi que pour tous ceux qui cherchent des piments fruités et forts pour des plats jerk, des salsas et des marinades.

❓ FAQ rapide

Q : Le Scotch Bonnet est-il plus fort que le habanero ?
R : D'une force comparable, env. 100'000–300'000 SHU, mais un peu plus fruité et moins amer.

Q : Y a-t-il des allergènes ?
R : Les piments eux-mêmes ne contiennent pas d'allergènes à déclaration obligatoire, mais ils ont été conditionnés dans un établissement qui transforme également des fruits à coque, du sésame, de la moutarde et du céleri.

Q : Comment réduire le piquant ?
R : Retirer les graines et les membranes blanches avant utilisation – l'arôme fruité est préservé tandis que le piquant diminue nettement.