Marie Sharp's Smokin' Marie sauce Habanero – fumée, 148 ml

Marie Sharp's Smokin' Marie – sauce Habanero fumée du Belize (148 ml)

Marie Sharp's Smokin' Marie est une sauce Habanero fumée du Belize : 47 % de habanero fumé au bois de craboo, avec vinaigre de vin, sel, carotte, oignon, jus de citron vert, ail, extrait naturel de piment et épices (148 ml). Elle fait partie des Special Editions développées par Gerry Sharp, le mari défunt de Marie, en hommage à sa femme.

🌶️ Les atouts en un coup d'œil

- 47 % de habanero fumé, la plus forte part de habanero des sauces Marie Sharp's chez Peppers.ch
- fumage au bois de craboo, selon le fabricant selon l'ancienne tradition maya
- Selon le fabricant végane
- piquant 7 sur 12 sur l'échelle de Marie Sharp's

🔍 Détails du produit

Craboo est le nom donné au Belize à l'arbre nance. Les habaneros sont fumés au-dessus de son bois avant d'être transformés en sauce. Selon le fabricant, Smokin' Marie a été la première sauce habanero de ce type. La fumée marque le goût, le piquant est au niveau de Beware. Plus sur la variété : Habanero dans le wiki des variétés de piment.

Degré de piquant : 7 sur 10 (habanero fumé et extrait de piment ; piquant 7 sur 12 sur l'échelle de Marie Sharp's, le fabricant n'indique pas de valeurs Scoville)

🍽️ Utilisation & astuce

- avec des burgers et des travers de porc grillés
- avec des poivrons grillés, des courgettes et du tofu
- dans un ragoût de haricots et un chili sin carne

Astuce : Mélanger dans une sauce BBQ ou du ketchup pour les rendre plus fumés et plus piquants. Une cuillère à café pour 100 ml suffit pour commencer.

👥 Pour qui

Pour celles et ceux qui aiment les arômes fumés comme le chipotle mais veulent plus de piquant, et pour celles et ceux qui cherchent une note fumée prête à l'emploi au gril.

❓ FAQ express

Q: Quel est le piquant de Marie Sharp's Smokin' Marie ?
R: Aussi piquante que Beware : 7 sur 12 sur l'échelle de Marie Sharp's. Le fabricant n'indique pas de valeurs Scoville. Le piment habanero a 100'000 à 350'000 SHU (tableau Scoville), et s'y ajoute de l'extrait naturel de piment.

Q: Comment Smokin' Marie est-elle fumée ?
R: Selon Marie Sharp's, les habaneros sont fumés au-dessus de bois de craboo, selon l'ancienne tradition maya.

Q: Qui est Gerry Sharp ?
R: Le mari défunt de Marie. Il a développé les Special Editions de Marie Sharp's, dont Smokin' Marie fait partie.