Marie Sharp's Grapefruit Pulp sauce Habanero – pamplemousse, 148 ml

Marie Sharp's Grapefruit Pulp – sauce Habanero au pamplemousse (148 ml)

Marie Sharp's Grapefruit Pulp est une sauce Habanero fruitée du Belize avec 27 % de pulpe de pamplemousse et 18 % de habanero jaune, avec vinaigre de vin, oignon, sel, jus de citron vert et ail (148 ml). Contrairement à Hot, ce n'est pas la carotte mais le pamplemousse qui forme la base. La sauce est acidulée et fraîche, avec une légère amertume, et c'est la moins piquante des sauces Marie Sharp's chez Peppers.ch.

🌶️ Les atouts en un coup d'œil

- 27 % de pulpe de pamplemousse comme ingrédient principal
- 18 % de habanero jaune
- Selon le fabricant végane, sans gluten et sans OGM
- piquant 3 sur 12 sur l'échelle de Marie Sharp's

🔍 Détails du produit

L'acidité du pamplemousse met en avant l'arôme fruité du habanero jaune, l'amertume du fruit arrondit le piquant. La sauce est jaune doré et plus fluide que Hot. Elle est produite dans le district de Stann Creek, au Belize. Plus sur la variété : Habanero dans le wiki des variétés de piment.

Degré de piquant : 3 sur 10 (habanero jaune ; piquant 3 sur 12 sur l'échelle de Marie Sharp's, le fabricant n'indique pas de valeurs Scoville)

🍽️ Utilisation & astuce

- avec du poisson, des crevettes et des fruits de mer
- avec du poulet grillé
- dans les sauces à salade et le guacamole

Astuce : Le fabricant recommande quelques gouttes dans une margarita. Le bord salé et le citron vert vont bien avec le pamplemousse.

👥 Pour qui

Pour celles et ceux qui cherchent une sauce Habanero douce et fruitée pour des plats clairs comme le poisson, le poulet ou la salade, plutôt qu'une sauce fumée ou tomatée.

❓ FAQ express

Q: Quel est le piquant de Marie Sharp's Grapefruit Pulp ?
R: Doux à moyen. Marie Sharp's classe la sauce à 3 sur 12, le fabricant n'indique pas de valeurs Scoville. Le piment habanero a 100'000 à 350'000 SHU (tableau Scoville), mais ne représente ici que 18 %.

Q: Sent-on le pamplemousse ?
R: Oui. La pulpe de pamplemousse est l'ingrédient principal avec 27 %, avant le habanero. La sauce est acidulée avec une légère amertume.

Q: Avec quoi servir Grapefruit Pulp ?
R: Avec du poisson, des fruits de mer, du poulet et des salades, selon le fabricant aussi dans des variantes de margarita.