Piments Kashmiri rouges | piquant doux | séchés | 20 gr

Piments Kashmiri rouges – séchés (20 g)

Doux, aromatique & rouge éclatant – les piments Kashmiri séchés sont un classique de la cuisine indienne. Ils apportent surtout une magnifique couleur intense et un piquant doux, bien toléré.

🌶️ Avantages en un coup d'œil

- 100 % naturel – gousses entières séchées
- Piquant doux à modéré – idéal pour un usage quotidien
- Couleur rouge intense – donne aux plats une teinte appétissante
- Parfait pour les currys, plats de légumes, soupes & marinades
- Se moud bien – idéal comme poudre de piment intensément colorée
- Séché avec soin – couleur stable & arôme discret

🔍 Détails du produit

Les piments Kashmiri, également connus sous le nom de Kashmiri Mirchi, sont de longues gousses rouge foncé au goût doux et légèrement fruité. Ils sont utilisés dans de nombreux plats du nord de l'Inde lorsqu'une belle couleur rouge sans piquant extrême est recherchée – idéal par exemple pour les currys, marinades tandoori ou sauces tomate.

Piquant : doux à modéré

🍽️ Utilisation & recettes

Parfait si vous souhaitez combiner couleur et piquant léger.

- Currys & ragouts : faire cuire les gousses entières ou les faire tremper au préalable
- Poudre de piment : moudre les gousses séchées et utiliser comme poudre douce
- Marinades : pour le tandoori, le paneer ou les légumes – couleur intense, piquant agréable

Astuce : pour une couleur particulièrement éclatante, faire tremper les gousses dans un liquide chaud, les mixer puis les incorporer au plat.