Piments De Arbol | piquant direct, fumé | séchés, 20 g

Piments De Arbol – séchés (20 g)

Puissants, fumés et intenses – les piments De Arbol séchés sont un classique de la cuisine mexicaine. Avec un piquant net et direct pouvant atteindre environ 30'000 unités Scoville (SHU), ils confèrent aux plats un piquant marqué et un arôme légèrement fumé et terreux.

🌶️ Avantages en un coup d'œil

- 100 % naturel – sans additifs, sans conservateurs
- Piquant puissant et net – env. 15'000–30'000 SHU
- Arôme épicé, légèrement fumé – typiquement mexicain
- Polyvalent – idéal pour sauces, soupes, ragoûts et huile pimentée
- Séché avec soin – pour une conservation maximale de l'arôme et du piquant

🔍 Détails du produit

Le piment De Arbol est une variété traditionnelle mexicaine à la forme fine et allongée. Après la récolte, les gousses mûres sont soigneusement séchées, ce qui permet à leur arôme intense et légèrement fumé de se développer pleinement. Il est particulièrement apprécié dans la cuisine mexicaine et latino-américaine.

Piquant : env. 15'000–30'000 SHU (fort)

🍽️ Utilisation et astuce

- Huile pimentée : laisser infuser les gousses entières dans de l'huile chaude
- Sauces et soupes : faire cuire pour un piquant profond et épicé
- Épice à moudre : moudre les gousses séchées pour rubs, salsas et marinades
- Astuce : le piquant se développe de façon régulière – commence avec de petites quantités et augmente progressivement

👥 Pour qui

Pour tous ceux qui préfèrent un piquant franc et direct sans douceur fruitée et qui apprécient la cuisine mexicaine classique.

❓ FAQ rapide

Q : Le De Arbol est-il fort comparé à d'autres piments ?
R : Avec env. 15'000–30'000 SHU, il est nettement plus fort qu'un jalapeño par exemple, mais reste clairement en dessous des superhots – le piquant est direct et monte de façon régulière.

Q : Y a-t-il des remarques sur les allergènes ?
R : Les gousses elles-mêmes sont du piment pur, mais elles ont été conditionnées dans un établissement qui transforme également des fruits à coque, du sésame, de la moutarde et du céleri.

Q : Comment utiliser et conserver au mieux les piments séchés ?
R : Les faire infuser entiers dans de l'huile ou un liquide, ou les utiliser moulus comme épice. Conservés au frais, au sec et à l'abri de la lumière, ils se gardent de nombreux mois.