Gousses de piment Chocolate Bhutlah | terreux-fruité, extrêmement piquant | séché | 10 gr

Gousses de piment Chocolate Bhutlah – terreuses-fruitées, extrêmement piquantes (10 g)

Le Chocolate Bhutlah séché (Capsicum chinense) fait partie, avec jusqu'à 2'000'000 Scoville Heat Units, des varietés les plus extrêmes parmi les piments. Les gousses mûres et ridées présentent une couleur brun « chocolat » profonde et un arôme puissant, terreux et fruité.

🌶️ Avantages en un coup d'œil

- 100% gousses de Chocolate Bhutlah pures et séchées
- Jusqu'à 2'000'000 SHU – classe superhot
- Arôme terreux-fruité avec des notes florales en attaque
- Utilisation polyvalente : sauces, soupes, flocons ou poudre

🔍 Détails du produit

Au début apparaissent des notes fruitées et florales, qui basculent rapidement vers un piquant brutal et très persistant – parfait pour ceux qui recherchent de la profondeur de goût et un coup de fouet sans compromis. Visuellement, les gousses se distinguent par leur forme brune, ridée et allongée.

Degré de piquant : jusqu'à 2'000'000 SHU (superhot, 10/10)

🍽️ Utilisation & astuce

Pour réhydrater en vue de pâtes, faire tremper les gousses 10 à 15 minutes dans de l'eau tiède.

- Sauces & salsas : doser au minimum, idéal pour la mise en conserve
- Soupes & ragouts : laisser infuser la gousse entière, la retirer à temps
- Flocons & poudre : torréfier doucement, puis moudre au mortier ou au moulin

👥 Pour qui

Réservé aux chiliheads très expérimentés souhaitant combiner un piquant superhot à un arôme complexe, terreux et fruité.

❓ FAQ rapide

Q : Le Chocolate Bhutlah est-il vraiment très piquant ?
R : Très piquant – avec jusqu'à 2'000'000 SHU, il appartient à la classe superhot (10/10) et ne devrait être utilisé qu'en très petites quantités.

Q : D'où vient cette variété et comment est-elle transformée ?
R : Le Chocolate Bhutlah est une sélection de Capsicum chinense ; les gousses sont séchées avec soin pour préserver arôme et piquant.

Q : Comment la doser en toute sécurité dans les recettes ?
R : Il est préférable de travailler avec des gants, d'utiliser une quantité minuscule (par ex. un petit morceau de gousse) et d'augmenter progressivement selon le goût.