Piments Carolina Reaper | le plus fort du monde | séchés, 20 g

Piments Carolina Reaper – séchés, l'un des piments les plus forts du monde (20 g)

Gousses entières de piment Carolina Reaper, séchées avec soin – avec en moyenne env. 1'640'000 et des pics jusqu'à env. 2'200'000 unités Scoville, l'une des variétés de piment les plus fortes au monde, à l'arôme fruité.

🌶️ Avantages en un coup d'œil

- Gousses entières – contrôle total lors de la préparation
- Ø 1,64 million, pics jusqu'à 2,2 millions de Scoville – l'un des piments les plus forts du monde
- Arôme fruité et légèrement sucré avec une note d'agrumes
- Idéal pour macérer, moudre ou pour des extraits
- Séchées avec soin pour une conservation maximale de l'arôme

🔍 Détails du produit

Contrairement à la poudre déjà prête, les gousses entières s'utilisent de façon flexible : à infuser pour une huile pimentée, à moudre soi-même pour une poudre fraîche ou à cuire directement dans les sauces. Tu détermines ainsi toi-même l'intensité et la texture.

Niveau de piquant : Ø env. 1'640'000 SHU, pics jusqu'à env. 2'200'000 SHU (superhot)

🍽️ Utilisation et idées de recettes

- Huile pimentée : laisser infuser une gousse dans de l'huile chaude
- Sauces extrêmement fortes avec tomate, ail et miel
- Moudre soi-même pour une poudre à frotter fraîche

👥 Pour qui

Pour les experts en piment qui souhaitent maîtriser eux-mêmes le piquant et la texture. Le port de gants est recommandé lors de la préparation.

❓ FAQ rapide

Q : Puis-je moudre les gousses moi-même en poudre ?
R : Oui – les gousses de piment séchées se transforment facilement en poudre dans un moulin à épices.

Q : Pour quoi les gousses entières conviennent-elles mieux que la poudre ?
R : Pour les extraits d'huile, les infusions et tout ce pour quoi tu souhaites doser le piquant pendant la cuisson.

Q : Y a-t-il des allergènes ?
R : Le produit lui-même contient uniquement des gousses de piment séchées, mais il est conditionné dans un site de production qui transforme également des fruits à coque, du sésame, de la moutarde et du céleri.

Q : Quelle est la différence avec le paquet de 50 g ?
R : Les 20 g de Scovilla sont le paquet découverte. Si tu prépares régulièrement des sauces ou des huiles superhot, choisis le paquet de réserve de 50 g, plus avantageux au gramme.

Q : Combien de Scoville a exactement le Carolina Reaper ?
R : Selon le Guinness, le Carolina Reaper atteint en moyenne env. 1'640'000 SHU (Scoville Heat Units), certaines gousses jusqu'à env. 2'200'000 SHU. Cela en fait l'un des piments les plus forts au monde. À titre de comparaison : l'habanero se situe entre 100'000 et 350'000 SHU, le jalapeño à seulement 2'500–8'000 SHU. Tu trouveras le tableau complet dans notre tableau de Scoville.

🌶️ Autres formats Carolina Reaper
Plus grande quantité ? → Piments Carolina Reaper 50 g
Tu préfères un produit prêt à l'emploi plutôt que d'assaisonner toi-même ? → Reaper's KnockOut Hotsauce
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