Blair's Hot Honey Sauce Chips – chips piquantes au miel, 50 g

Blair's Hot Honey Sauce Chips – chips cuites au chaudron, miel et piment (50 g)

Les Blair's Hot Honey Sauce Chips sont des chips de pommes de terre épaisses, cuites au chaudron aux États-Unis, avec un assaisonnement sucré-piquant à base de miel, de piment de Cayenne, de vinaigre et de citron vert ; un sachet contient 50 g. C'est la plus douce des trois variétés Feel Alive! de Blair's : d'abord le miel et une légère acidité, puis un piquant bien présent, mais qui ne brûle pas.

🌶️ Les atouts en un coup d'œil

- Piquant 3 sur 10 sur l'échelle de Blair's, indiqué « Medium » sur le sachet
- Assaisonnement au miel en poudre, sauce au piment de Cayenne, vinaigre et jus de citron vert
- Coupées épaisses et cuites au chaudron (Cauldron Cooked), d'où leur croquant ferme
- Sachet de 50 g, de quoi goûter à deux

🔍 Détails du produit

Blair's, basé dans le New Jersey, est surtout connu pour ses sauces Death. Selon le fabricant, l'assaisonnement de ces chips s'inspire de la Blair's Original Death Hot Sauce. Le piquant vient du piment de Cayenne, intégré à l'assaisonnement sous forme de sauce en poudre avec du vinaigre et de l'ail. Le miel, le sucre et le jus de citron vert complètent l'assaisonnement.

Degré de piquant : 3 sur 10 (Heat Index de Blair's) ; variété de piment Cayenne. Le fabricant n'indique pas de valeur en Scoville.

🍽️ Utilisation & astuce

- En accompagnement de burgers au pulled pork ou de sandwichs BBQ
- Avec une bière, par exemple une Pale Ale
- Dans un bol pour la soirée film

Astuce : une sauce à la crème acidulée avec un peu de ciboulette se marie avec la note de miel et adoucit encore le piquant.

👥 Pour qui ?

Pour tous ceux qui aiment les chips légèrement piquantes, et comme entrée dans la gamme : ensuite viennent les Habanero Chips (7 sur 10) et les Scorpion Espresso Chips (9 sur 10).

❓ FAQ express

Q : Quel est le piquant des Blair's Hot Honey Sauce Chips ?
R : Blair's les classe à 3 sur 10, le sachet indique « Medium ». Elles sont donc nettement plus douces que les Habanero Chips (7) et les Scorpion Espresso Chips (9) de la même gamme.

Q : Est-ce qu'on sent le miel ?
R : Oui. L'assaisonnement contient du miel en poudre et du sucre, ainsi que du vinaigre et du jus de citron vert. Cela donne une note aigre-douce, suivie du piquant du Cayenne.

Q : Les chips contiennent-elles des allergènes ?
R : Selon l'étiquette, aucun allergène à déclaration obligatoire. L'huile végétale est un mélange qui peut contenir de l'huile de soja raffinée. La liste complète figure sous « Ingrédients ».

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