Baccelli di peperoncino Mulato | affumicati, cioccolatosi | essiccati | 20 g

Baccelli di peperoncino Mulato – essiccati (20 g)

Affumicati, cioccolatosi e delicati – i baccelli di peperoncino Mulato essiccati fanno parte, insieme ad Ancho e Pasilla, della sacra trinità dei peperoncini messicani per mole. Offrono aromi scuri e profondi con solo una leggera piccantezza.

🌶️ Vantaggi in breve

- 100% naturale – baccelli interi essiccati
- Piccantezza delicata – ideale anche per palati sensibili
- Aroma scuro e complesso – note di cacao, caffè e frutta secca
- Perfetto per mole, salse e piatti in umido
- Ottimo per l'ammollo e la frullatura
- Si abbina perfettamente con Ancho e Guajillo

🔍 Dettagli del prodotto

Il Mulato è una variante scura e matura del peperoncino Poblano. Essiccati, i baccelli sono quasi neri e sprigionano un aroma che ricorda il cioccolato fondente, l'uvetta e il caffè – ideale per salse complesse della cucina messicana.

Piccantezza: delicata
Origine: Messico (Capsicum annuum)

🍽️ Utilizzo e ricette

Perfetto per chi vuole sperimentare con la cucina messicana e creare salse aromatiche.

- Mole poblano: da combinare con Ancho, Guajillo, noci e cioccolato
- Piatti in umido: ammollare il Mulato in brodo/salsa e far sobbollire frullato
- Salse per carne e verdure: per un aroma profondo e scuro con poca piccantezza

Consiglio: rimuovi semi e picciolo prima dell'ammollo – così la salsa risulta ancora più rotonda nel gusto.

Composizione del prodotto

Valori nutrizionali

– Sono possibili variazioni naturali a seconda di varietà/raccolto/lotto.