Baccelli di peperoncino Mulato | affumicati, cioccolatosi | essiccati | 20 g

Baccelli di peperoncino Mulato – essiccati (20 g)

Affumicati, cioccolatosi e delicati – i baccelli di peperoncino Mulato essiccati fanno parte, insieme ad Ancho e Pasilla, della sacra trinità dei peperoncini messicani per mole. Offrono aromi scuri e profondi con solo una leggera piccantezza.

🌶️ Vantaggi in breve

- 100% naturale – baccelli interi essiccati
- Piccantezza delicata – ideale anche per palati sensibili
- Aroma scuro e complesso – note di cacao, caffè e frutta secca
- Ottimo per l'ammollo e la frullatura

🔍 Dettagli del prodotto

Il Mulato è una variante scura e matura del peperoncino Poblano. Essiccati, i baccelli sono quasi neri e sprigionano un aroma che ricorda il cioccolato fondente, l'uvetta e il caffè – ideale per salse complesse della cucina messicana.

Grado di piccantezza: delicato

🍽️ Utilizzo e consiglio

Rimuovere semi e picciolo prima dell'ammollo – così la salsa risulta ancora più rotonda nel gusto.

- Mole poblano: da combinare con Ancho, Guajillo, noci e cioccolato
- Piatti in umido: ammollare il Mulato in brodo/salsa e far sobbollire frullato
- Salse per carne e verdure: per un aroma profondo e scuro con poca piccantezza

👥 A chi è adatto

Ideale per chi ama la cucina messicana e vuole preparare da sé salse complesse e scure come il mole.

❓ FAQ in breve

D: Quanto sono piccanti i baccelli di peperoncino Mulato?
R: Sono delicati – la piccantezza passa chiaramente in secondo piano rispetto all'aroma profondo e cioccolatoso.

D: Da dove provengono i peperoncini Mulato?
R: Provengono dal Messico (Capsicum annuum) e sono un componente classico della cucina del mole.

D: Come preparo al meglio i baccelli?
R: Rimuovere semi e picciolo, poi mettere in ammollo in acqua calda o brodo per 15-20 minuti e infine frullare.