Peperoncini Carolina Reaper | il più piccante al mondo | essiccati, 20 g

Peperoncini Carolina Reaper – essiccati, uno dei più piccanti al mondo (20 g)

Baccelli interi di peperoncino Carolina Reaper, essiccati delicatamente – con in media circa 1'640'000 e picchi fino a circa 2'200'000 unità Scoville, una delle varietà di peperoncino più piccanti al mondo, con aroma fruttato.

🌶️ Vantaggi in breve

- Baccelli interi – pieno controllo nella lavorazione
- Ø 1,64 milioni, picchi fino a 2,2 milioni di Scoville – uno dei peperoncini più piccanti al mondo
- Aroma fruttato e leggermente dolce con nota agrumata
- Ideale per marinare, macinare o per estratti
- Essiccati delicatamente per la massima conservazione dell'aroma

🔍 Dettagli del prodotto

A differenza della polvere già pronta, i baccelli interi si possono utilizzare in modo flessibile: in infusione per un olio piccante, macinati da soli per una polvere fresca oppure cotti direttamente nelle salse. Così puoi decidere tu stesso l'intensità e la consistenza.

Piccantezza: Ø circa 1'640'000 SHU, picchi fino a circa 2'200'000 SHU (superhot)

🍽️ Utilizzo e idee di ricette

- Olio piccante: lasciare in infusione un baccello in olio caldo
- Salse estremamente piccanti con pomodoro, aglio e miele
- Macinare da soli per un rub fresco in polvere

👥 Per chi è adatto

Per esperti di peperoncino che vogliono controllare da soli piccantezza e consistenza. Si consiglia l'uso di guanti durante la lavorazione.

❓ FAQ rapide

D: Posso macinare i baccelli da solo in polvere?
R: Sì – i baccelli di peperoncino essiccati si trasformano facilmente in polvere con un macinaspezie.

D: Per cosa sono più adatti i baccelli interi rispetto alla polvere?
R: Per estratti in olio, infusioni e tutto ciò per cui vuoi dosare la piccantezza durante la cottura.

D: Sono contenuti allergeni?
R: Il prodotto stesso contiene solo baccelli di peperoncino essiccati, ma è confezionato in uno stabilimento che lavora anche frutta a guscio, sesamo, senape e sedano.

D: Qual è la differenza rispetto alla confezione da 50 g?
R: I 20 g di Scovilla sono la confezione assaggio. Se prepari regolarmente salse o oli superhot, scegli la confezione scorta da 50 g, più conveniente al grammo.

D: Quante unità Scoville ha esattamente il Carolina Reaper?
R: Secondo il Guinness, il Carolina Reaper raggiunge in media circa 1'640'000 SHU (Scoville Heat Units), singoli baccelli fino a circa 2'200'000 SHU. È quindi tra i peperoncini più piccanti al mondo. Per confronto: l'habanero si attesta tra 100'000 e 350'000 SHU, il jalapeño a soli 2'500–8'000 SHU. Trovi la panoramica completa nella nostra tabella Scoville.

🌶️ Altri formati Carolina Reaper
Quantità maggiore? → Peperoncini Carolina Reaper 50 g
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