Aji Amarillo Chilipulver | fruttato-piccante, esotico | in busta | 25 g

Aji Amarillo Chilipulver – fruttato-piccante & esotico (25 g)

Il peperoncino dorato delle Ande – l'Aji Amarillo Chilipulver porta, con il suo colore giallo-arancio brillante e l'aroma fruttato-dolce, la vera cucina peruviana in tavola.

🌶️ I vantaggi in breve

- Aji Amarillo Chilipulver puro dal Perù
- Aroma fruttato-dolce con note di bacche e frutto della passione
- Piccantezza media ed equilibrata
- In busta – ideale per la cucina sudamericana

🔍 Dettagli del prodotto

L'Aji Amarillo (Capsicum baccatum) è una delle varietà di peperoncino più antiche e importanti del Perù, parte integrante della cucina peruviana e boliviana. Essiccato e macinato sviluppa il suo caratteristico aroma fruttato-dolce con una piccantezza discreta e duratura.

Livello di piccantezza: medio piccante (Aji Amarillo, ca. 5'000–15'000 SHU)

🍽️ Utilizzo & consiglio

- Ceviche & piatti di pesce: abbinamento classico peruviano
- Aji de Gallina: come base della salsa tradizionale
- Salse & dip: per accenti fruttati e piccanti
- Marinate: per pesce, pollame e carni bianche

Consiglio: Mescolato con un po' di succo di lime e coriandolo, diventa in un attimo una salsa peruviana autentica.

👥 Per chi è adatto

Ideale per chi cucina sudamericano o cerca un aroma di peperoncino fruttato ed esotico, oltre ai classici messicani.

❓ FAQ rapide

D: Quanto è piccante l'Aji Amarillo Chilipulver?
R: Medio piccante – percepibile, ma dominato dall'aroma fruttato-dolce più che dalla piccantezza pura.

D: Da dove proviene l'Aji Amarillo?
R: Dalle Ande peruviane – già coltivato dagli Inca, resta centrale nella cucina peruviana di oggi.

D: A cosa serve tradizionalmente l'Aji Amarillo?
R: Soprattutto per ceviche, Aji de Gallina e altre salse peruviane.

Composizione del prodotto