Rote Kashmiri Chili-Schoten | milde Schärfe | getrocknet | 20 Gr

Rote Kashmiri Chili-Schoten – getrocknet (20 g)

Mild, aromatisch & leuchtend rot – die getrockneten Kashmiri Chili-Schoten sind ein Klassiker der indischen Küche. Sie sorgen vor allem für eine wunderschön satte Farbe und eine sanfte, gut verträgliche Schärfe.

🌶️ Vorteile auf einen Blick

- 100 % naturbelassen – ganze, getrocknete Schoten
- Milde bis moderate Schärfe – ideal für den Alltag
- Intensive, rote Farbe – verleiht Gerichten einen appetitlichen Farbton
- Perfekt für Currys, Gemüsegerichte, Suppen & Marinaden
- Lässt sich gut mahlen – ideal als farbintensives Chilipulver
- Schonend getrocknet – stabile Farbe & dezentes Aroma

🔍 Produktdetails

Kashmiri Chilis, auch als Kashmiri Mirchi bekannt, sind lange, tiefrote Schoten mit mildem, leicht fruchtigem Geschmack. Sie werden in vielen nordindischen Gerichten eingesetzt, wenn ein schönes Rot ohne extreme Schärfe gefragt ist – ideal etwa für Currys, Tandoori-Marinaden oder Tomatensaucen.

Schärfe: mild bis moderat

🍽️ Anwendung & Rezepte

Perfekt, wenn du Farbe und leichte Schärfe kombinieren möchtest.

- Currys & Eintöpfe: Ganze Schoten mitkochen oder vorher einweichen
- Chilipulver: Getrocknete Schoten mahlen und als mildes Pulver verwenden
- Marinaden: Für Tandoori, Paneer oder Gemüse – intensive Farbe, angenehme Schärfe

Tipp: Für besonders leuchtende Farbe die Schoten erst in warmer Flüssigkeit einweichen, pürieren und dann in das Gericht einarbeiten.

Produktzusammensetzung

Nährwerte

– Natürliche Schwankungen je nach Sorte/Ernte/Charge möglich.
– Datenquelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 3.02.