Rote Kashmiri Chili-Schoten | milde Schärfe | getrocknet | 20 Gr

Rote Kashmiri Chili-Schoten – milde Schärfe, leuchtendes Rot (20 g)

Mild, aromatisch & leuchtend rot – die getrockneten Kashmiri Chili-Schoten sind ein Klassiker der indischen Küche. Sie sorgen vor allem für eine wunderschön satte Farbe und eine sanfte, gut verträgliche Schärfe.

🌶️ Vorteile auf einen Blick

- 100 % naturbelassen – ganze, getrocknete Schoten
- Milde bis moderate Schärfe – ideal für den Alltag
- Intensive, rote Farbe – verleiht Gerichten einen appetitlichen Farbton
- Schonend getrocknet – stabile Farbe & dezentes Aroma

🔍 Produktdetails

Kashmiri Chilis, auch als Kashmiri Mirchi bekannt, sind lange, tiefrote Schoten mit mildem, leicht fruchtigem Geschmack. Sie werden in vielen nordindischen Gerichten eingesetzt, wenn ein schönes Rot ohne extreme Schärfe gefragt ist – ideal etwa für Currys, Tandoori-Marinaden oder Tomatensaucen.

Schärfegrad: mild (Heat-Level ca. 2/10, ca. 1'000–2'000 SHU)

🍽️ Anwendung & Tipp

- Currys & Eintöpfe: Ganze Schoten mitkochen oder vorher einweichen
- Chilipulver: Getrocknete Schoten mahlen und als mildes, farbintensives Pulver verwenden
- Marinaden: Für Tandoori, Paneer oder Gemüse – intensive Farbe, angenehme Schärfe
- Tipp: Für besonders leuchtende Farbe die Schoten erst in warmer Flüssigkeit einweichen, pürieren und dann in das Gericht einarbeiten

👥 Für wen geeignet

Für alle, die farbintensive, mild-aromatische Chilis für indische Currys, Saucen und Marinaden suchen, ohne dabei auf extreme Schärfe zu setzen.

❓ Kurz-FAQ

F: Wie scharf sind Kashmiri Chilis wirklich?
A: Sehr mild bis moderat – deutlich milder als z. B. Cayenne oder Habanero. Sie werden vor allem wegen ihrer intensiven roten Farbe geschätzt, nicht wegen ihrer Schärfe.

F: Sind in den Schoten Allergene enthalten?
A: Die Schoten selbst enthalten keine deklarationspflichtigen Allergene, wurden aber in einer Produktionsstätte abgepackt, die auch Nüsse, Sesam, Senf und Sellerie verarbeitet.

F: Wie lagere und verwende ich die Schoten am besten?
A: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Ganze Schoten lassen sich mitkochen, einweichen & pürieren oder zu einem farbintensiven Chilipulver mahlen.

Produktzusammensetzung

Nährwerte

– Natürliche Schwankungen je nach Sorte/Ernte/Charge möglich.