Pequin Chilis | Kräftig und durchdringend | getrocknet | 30 g

Pequin Chili Schoten – getrocknet (30 g)

Klein, aber oho – die getrockneten Pequin Chili Schoten bieten kompakte Schärfe mit intensiven Aromen. Mit bis zu ca. 100'000 Scoville-Einheiten (SHU) liegen sie im oberen Mittelfeld der Chili-Skala.

🌶️ Vorteile auf einen Blick

- 100 % naturbelassen – ohne Zusatzstoffe
- kräftige Schärfe – bis ca. 100'000 SHU
- leicht rauchiges, erdiges Aroma mit fruchtigen Untertönen
- vielseitig einsetzbar – perfekt für Salsas, Saucen, BBQ-Gewürze, Eintöpfe
- schonend getrocknet – intensives Aroma

🔍 Produktdetails

Die Pequin-Chili stammt aus Mexiko, ist klein in der Frucht, aber stark in Wirkung. Getrocknet entfalten sich ihre Aromastoffe und sie eignen sich hervorragend zur Würzung und Intensivierung von Gerichten.

Schärfegrad: scharf – bis ca. 100'000 Scoville-Einheiten (SHU)

🍽️ Anwendung & Tipp

- Salsas: Mit Tomate, Zwiebel, Pequin und Limette mixen
- Gewürzmischungen: Getrocknete Schoten mahlen und mit Salz, Knoblauch & Paprika kombinieren
- Rubs: Fleisch vor dem Grillen mit gemahlener Pequin-Chili und Gewürzen einreiben
Tipp: Aufgrund der intensiven Wirkung: Dosierung vorsichtig beginnen – das Aroma ist ebenso markant wie die Schärfe.

👥 Für wen geeignet

Für Chili-Fans, die deutlich schärfer würzen möchten, ohne gleich ins Extreme zu gehen – passend für Salsas, Rubs und Gewürzmischungen.

❓ Kurz-FAQ

F: Wie scharf sind Pequin-Chilis im Vergleich zu Jalapeños?
A: Deutlich schärfer – mit bis zu 100'000 SHU liegen sie weit über der Jalapeño-Schärfe von ca. 2'500–8'000 SHU.

F: Enthält das Produkt Allergene?
A: Die Schoten selbst enthalten keine Allergene, werden aber in einer Produktionsstätte abgepackt, die auch Nüsse, Sesam, Senf und Sellerie verarbeitet.

F: Wie verwende ich die Schoten am besten?
A: Ganz in Saucen und Salsas mitverarbeiten oder gemahlen sparsam als Gewürz einsetzen – so lässt sich die Schärfe gut dosieren.