Aji Amarillo Chilipulver | fruchtig-scharf, exotisch | im Beutel | 25 Gr

Aji Amarillo Chilipulver – fruchtig-scharf & exotisch (25 g)

Die goldene Chili aus den Anden – Aji Amarillo Chilipulver bringt mit seiner leuchtend orange-gelben Farbe und dem fruchtig-süsslichen Aroma echte peruanische Küche auf den Teller.

🌶️ Vorteile auf einen Blick

- Reines Aji Amarillo Chilipulver aus Peru
- Fruchtig-süssliches Aroma mit Beeren- & Passionsfrucht-Noten
- Mittlere, ausgewogene Schärfe
- Im Beutel – ideal für die südamerikanische Küche

🔍 Produktdetails

Aji Amarillo (Capsicum baccatum) ist eine der ältesten und wichtigsten Chilisorten Perus und fester Bestandteil der peruanischen und bolivianischen Küche. Getrocknet und gemahlen entfaltet sie ihr charakteristisches, fruchtig-süssliches Aroma mit dezenter, langanhaltender Schärfe.

Schärfegrad: mittelscharf (Aji Amarillo, ca. 5'000–15'000 SHU)

🍽️ Anwendung & Tipp

- Ceviche & Fischgerichte: Klassische peruanische Kombination
- Aji de Gallina: Als Basis für die traditionelle Sauce
- Salsas & Dips: Für fruchtig-scharfe Akzente
- Marinaden: Für Fisch, Geflügel und helles Fleisch

Tipp: Mit etwas Limettensaft und Koriander angeruehrt entsteht im Handumdrehen eine authentische peruanische Salsa.

👥 Für wen geeignet

Ideal für alle, die südamerikanisch kochen oder ein aussergewöhnliches, fruchtig-exotisches Chiliaroma jenseits der mexikanischen Klassiker suchen.

❓ Kurz-FAQ

F: Wie scharf ist Aji Amarillo Chilipulver?
A: Mittelscharf – spürbar, aber vom fruchtig-süsslichen Aroma dominiert statt von reiner Schärfe.

F: Woher stammt Aji Amarillo?
A: Aus den peruanischen Anden – die Sorte wurde bereits von den Inkas kultiviert und ist bis heute zentral für die peruanische Küche.

F: Wofür wird Aji Amarillo traditionell verwendet?
A: Vor allem für Ceviche, Aji de Gallina und andere peruanische Saucen und Salsas.