Marie Sharp's Hot Habanero Sauce – 23 % Habanero, 148 ml

Marie Sharp's Hot – Habanero Sauce mit Karotte aus Belize (148 ml)

Marie Sharp's Hot ist die Habanero Sauce, mit der Marie Sharp 1981 in Belize ihre Marke gegründet hat: 23 % Habanero, dazu Karotte, Weinessig, Zwiebel, Salz, Limettensaft und Knoblauch, abgefüllt in der 148-ml-Glasflasche. Marie Sharp setzt bewusst wenig Essig ein. Dadurch schmeckt man zuerst die Habanero und das Gemüse, dann kommt die Schärfe.

🌶️ Vorteile auf einen Blick

- 23 % Habanero aus Belize
- Karotte als Basis: sämig, leicht süss, nicht wässrig
- Laut Hersteller vegan, glutenfrei und ohne Gentechnik
- Schärfe 4 von 12 auf der Skala von Marie Sharp's

🔍 Produktdetails

Hot war Marie Sharps erste Sauce und ist bis heute ihre bekannteste. Hergestellt wird sie im Stann Creek District im Süden von Belize, mit Habaneros und Gemüse aus dem Land. Die Karotte macht die Sauce orangerot und gibt ihr Körper, der Limettensaft bringt Säure ohne scharfe Essignote. Mehr zur Chilisorte: Habanero im Chili-Sorten-Wiki.

Schärfegrad: 4 von 10 (Habanero; Schärfe 4 von 12 auf der Skala von Marie Sharp's, der Hersteller nennt keine Scoville-Werte)

🍽️ Anwendung & Tipp

- zu Rindfleisch, Omeletten und Rührei
- in Guacamole, Salsa und Bohnengerichten
- auf Pizza und in Aufläufen

Tipp: Zwei, drei Spritzer in eine Bloody Mary geben. Karotte und Limette passen zum Tomatensaft, das schlägt auch der Hersteller vor.

👥 Für wen geeignet

Für alle, die eine Habanero-Sauce für jeden Tag suchen, bei der Geschmack und Schärfe gleich viel Gewicht haben. Wer die Marke noch nicht kennt, beginnt mit Hot. Wer mehr Schärfe will, nimmt Fiery Hot.

❓ Kurz-FAQ

F: Wie viel Scoville hat Marie Sharp's Hot?
A: Marie Sharp's veröffentlicht keine Scoville-Werte. Die Habanero-Schote selbst liegt bei 100'000 bis 350'000 SHU (Scoville-Tabelle), in der Sauce ist sie mit Karotte, Essig und Limettensaft verdünnt. Der Hersteller stuft Hot mit 4 von 12 ein.

F: Was ist der Unterschied zwischen Hot und Fiery Hot?
A: Fiery Hot enthält 36 % statt 23 % Habanero und ist deshalb schärfer (5 statt 4 von 12). Die übrigen Zutaten sind dieselben.

F: Woher kommt Marie Sharp's?
A: Aus Belize in Mittelamerika. Marie Sharp stellt ihre Saucen seit 1981 im Stann Creek District her.