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Scovilla

Scovilla Carolina Reaper Chili Schoten - getrocknet

Scovilla Carolina Reaper Chili Schoten - getrocknet

Normaler Preis 13.90 CHF
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Die Carolina Reaper Chili ist mit bis zu 2,2 Mio Scoville Units die Schärfste Chili der Welt. Die Sorte wurde von dem Chili-Züchter Ed Currie der PuckerButt Pepper Company in South Carolina (USA) gezüchtet. Die vom Chile Pepper Institute getesteten Durchschnittswerte lagen bei 1.569.300 Scoville-Einheiten, wobei einzelne Exemplare es auf sagenhafte 2,2 Mio. SHU brachten. 

Die Carolina Reaper ist eine Zuchtform der Paprika-Art Capsicum chinense. Im November 2013 erhielt diese Sorte den Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde als schärfste Chili-Sorte der Welt und verdrängte damit den bisherigen Spitzenreiter Trinidad Moruga Scorpion vom ersten Platz. Der gemessene Spitzenwert der Carolina Reaper lag bei über 2,4 Millionen Scoville, der errechnete Durchschnittswert lag bei 1.641.183 Scoville-Einheiten

Bei unseren Carolina-Reaper handelt es sich um ganze Schoten mit Samen, handverlesen & getrocknet in Premiumqualität.

Diese Schärfe ist die ursprüngliche Art zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Ideal auch zur Zubereitung von Rub, BBQ Gewürzen, scharfen Saucen, zum Einlegen und Einmachen.

Die getrockneten Chilischoten sind um ein Vielfaches schärfer und konzentrierter als frische Chilis. Es braucht etwa die 10-fache Menge an frischen Chili um die Schärfe getrockneter Chilis zu erhalten.

Die getrockneten Chilis für 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann können Sie sie geschnitten oder püriert werden. Die Chilis können auch während dem Kochen direkt ins Essen gegeben werden. Auch können die Chilis zerkleinert und als Flakes oder Pulver das Essen würzen.

In umweltfreundlicher Aromaverpackung, versiegelt und wiederverschließbar.

Reines Naturprodukt, 100% vegan, 100% glutenfrei, 100%  laktosefrei, ohne Konservierungsmittel.

Diese Schoten sind extremst scharf! Handschuhe benutzen und von Kindern fernhalten!

Kühl, trocken, luftdicht und dunkel lagern.

Zutaten: 20 Gramm getrocknete Carolina Reaper Schoten

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